Restaurant Schumachers
RESTAURANT
Neben unserer Speisekarte bieten wir noch eine täglich wechselnde saisonale Tageskarte an.

Speisen & Getränke

APERITIF

Prosecco 0,10 l 5,50 €
Crémant de Loire 0,10 l
0,75 l
7,50 €
39,90 €
Mirabella Franciacorta rosé 0,10 l 9,50 €
Champagne Ruinart, Reims France 0,75 l 96,00 €
Dom Pérignon Vintage 2004
Millésime France
0,75 l 209,00 €
Hugo 0,20 l 7,50 €
Hugo alkoholfrei 0,20 l 6,50 €
Aperol Spritz 0,20 l 7,50 €
Sherry 5 cl 4,50 €
Campari Orange 0,20 l 6,50 €
Martini Rosso, Bianco 5 cl 4,50 €

Vorspeisen

Austern Fines de Claire No.2 Stk 3,20 €
Austern Fines de Claire No.2 überbacken Stk 3,90 €
Sashimi Variation mit Wasabi, Ingwer und Sojasauce 21,00 €
Carpaccio vom Nebraska-Rind mit Meerrettichcreme und Salat 19,00 €
Safranrisotto mit gebratenen Jakobsmuscheln 19,00 €
Spargelcremesuppe mit Einlage 9,50 €
Kurzgebratener Thinfisch auf Spargel-Tomaten-Salat, Burrata und Balsamico 21,00 €

HAUPTGANG

Filetsteak mit handgeschnittenen Pommes Frites und jungem Spinat
Argentinisches Filet je 100g 20,00 €
Nebraska Filet je 100g 25,00 €
Bio Maispoularde im Lardomantel mit Bohnengemüse, Topinambur und Pfifferlingen 23,00 €
Auf der Haut gebratener Adlerfisch mit hausgemachten Gnocchis und mediterranem Gemüse 24,00 €
Seezunge mit Butterkartoffeln, Spinat und Beurre Blanc Tagespreis
Tranche vom Steinbutt mit Leipziger Allerlei und Flußkrebsschwänzen 34,00 €
Thailändisches Curry mit Duftreis und Edelfischen 26,00 €

Beilagen

Hausgemachte Pommes Frites | Butterkartoffeln | Kartoffelpüree |
Junger Spinat | buntes Gemüse | Beilagensalat

 

 

Dessert

Hausgemachter Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und Vanilleeis 10,50 €
Creme brûlée mit Blaubeereis 9,50 €
Käseauswahl mit Feigensenf und Trauben 12,50 €
Weitere tagesaktuelle Desserts auf Nachfrage.

WEISSWEINE

Dreissigacker Grauburgunder QbA trocken, Deutschland – Rheinhessen 0,2l
Flasche
8,20 €
28,00 €
Seehof, Morstein Alte Reben, Riesling trocken Deutschland / Rheinhessen Flasche 34,00 €
Jakob Schneider Stückfass Riesling, Jürgen Tullius, Nahe Flasche 39,00 €
Cantina Terlan Winkl Sauvignon DOC, Südtirol 0,2l
Flasche
10,50 €
39,00 €
Livio Felluga Collio Sauvignon, Cormòns/Italien 0,2l
Flasche
10,50 €
39,00 €
Sauvignon Blanc Qualitätswein trocken, Weingut Knewitz, Rheinhessen Flasche 28,00 €
Sauvignon Blanc Bergwein - Landwein trocken, Weingut Rebenhof, Steirerland/Österreich Flasche 34,00 €
Molin Vigneti Storici Lugana DOP, Italien/ Lombardei Flasche 36,00 €
Pouilly-Fuisse Appellation Contrôlée Domaine Ferret, Burgund/Frankreich Flasche 55,00 €
Chardonnay DOC, Weingut Enzo Boglietti, Piemont/Italien Flasche 36,00 €
Chardonnay Cervaro della Sala, Umbria, Ficulle (TR) - Italien Flasche 65,00 €
Sancerre Les Cailottes, Domaine Reverdy, Loire/Frankreich Flasche 36,00 €
Chablis Vaulignot, Premier Cru, Domaine Louis Moreau, Chablis/Frankreich Flasche 49,00 €
Fürst Centgrafenberg, Weisser Burgunder, Franken Flasche 49,00 €
Fürst Pur mineral, Weisser Burgunder, Franken Flasche 32,00 €

ROTWEINE

Montes Alpha Cabernet Sauvignon, Chile, Colchagua Valley 0,2 l
Flasche
11,60 €
41,00 €
Montes Reserva Merlot, Chile Valle Central 0,2 l
Flasche
8,50 €
30,00 €
Insoglio del Cinghiale Toscana IGT, Italien – Toskana 0,2 l
Flasche
12,20 €
42,50 €
King Crin Nebiollo, Canale/Italien 0,2 l
Flasche
8,20 €
36,00 €
Super Crin Barbera, Canale/Italien 0,2 l
Flasche
11,50 €
42,00 €
Spätburgunder Cossmann Hehle, Qualitätswein trocken, Weingut Deutzerhof, Ahr Flasche 33,00 €
Spätburgunder Caspar C, Qualitätswein trocken, Weingut Deutzerhof, Ahr Flasche 49,00 €
Primitivo IGT Puglia, Weingut Farnese, Abruzzen/Italien 0,2l
Flasche
8,20 €
28,00 €
Côtes du Rhone Reserve, Domaine Perrin, Rhone/Frankreich Flasche 29,00 €
Ca dei Frati, Ronchedone, Lugana die Sirmione/Italien Flasche 42,00 €
Ch.Petit Val Grand Cru, Appellation St. Emilion, St. Emilion/Frankreich Flasche 49,00 €
Castello di Gussago, Pomaro Curtefranca, Gussago/Italien Flasche 59,00 €
Ugo Lequio, Barbera D'alba, Neive/Italien Flasche 69,00 €
Penfolds BIN 2 Shiraz Mourvèdre, Australien - South Australia Flasche 48,00 €
Schwarz Rot 2006
Weingut Schwarz
Österreich-Neusiedler See
Flasche 135,00 €
Tignanello Toscana IGT 2011 Antinori - Tenuta Tignanello, Italien – Toskana Flasche 129,00 €

ROSÉWEINE

Secret de Léoube, Appellation Contrôlée, Côtes de Provence, Bormes-les-Mimosas/Frankreich Flasche 40,00 €

Süssweine

 

 

 

HEISSE GETRÄNKE

Espresso 2,40 €
Espresso "Doppio" 2,90 €
Espresso "Macchiato" 2,60 €
Caffè 2,60 €
Cappuccino 2,90 €
Latte Macchiato 2,90 €
Latte "Baileys" 3,20 €
Tee verschiedene Sorten 2,90 €

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

San Pellegrino 0,25 l
0,75 l
2,50 €
5,90 €
Acqua Panna 0,25 l
2,50 €
5,90 €
Coca Cola / Cola Zero 0,20 l 3,00 €
San Pellegrino Orangenlimonade 0,25 l 3,00 €
San Pellegrino Zitronenlimonade 0,25 l 3,00 €
Schweppes Bitter Lemon, Ginger Ale 0,20 l 3,00 €

SÄFTE

Van Nahmen Orangensaft, Apfelsaft 0,20 l 2,90 €
Alle Säfte auch als leckere Fruchtschorle 0,20 l 2,90 €

BIERE

San Miguel 0,20 l 3,20 € €
Krombacher Pils "Alkoholfrei" 0,33 l 3,60 €

DIGESTIFS

Ramazzotti Averna 4 cl 4,50 €

LIKÖRE

Baileys 4 cl 4,50 €
Rum Zacapa 23 Jahre 4 cl 7,50 €
Rum Quorhum 30 Jahre 4 cl 8,90 €
Hendrick's Gin 4 cl 8,00 €
Stolichnaya Elit Vodka 4 cl 4,50 €

 

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